Archieven: Menukaart

Hertenkalffilet met knolselder, snijboon, shii-take en poivrade

Fazant Brabançonne, cognacroomsaus en gebakken witloof

Mosselen natuur/witte wijn/look

Zeewolffilet met choronsaus

Gekonfijte lamsschouder Dijonaise met aardappelgratin

Kalfsribeye “Blackwell” en rozemarijnaardappelen

Hoevekip met morillesaus en peterselieaardappelen

Eendeborstfilet met een sausje van rode Porto

Gebakken mosseltjes met tartaarsaus

Straciatella di burrata met broccolini